花生猪蹄煲

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用料  

猪蹄 2只
花生 100克
2根
6片
八角 3个
料酒 2勺
6克

花生猪蹄煲的做法  

  1. 将猪蹄放在水中焯煮,清除血水。

  2. 葱切成小段,姜切成片。

  3. 将猪蹄、花生、姜片、葱段、八角,一同放入砂锅中。

  4. 加入清水、料酒、食盐,中火煮滚。

  5. 转小火,再煲一个小时左右,即可出锅。

小贴士

花生猪蹄煲,七到十天左右吃一次为最佳。花生最好带皮食用,因为花生皮(花生红衣)可以补充血小板,起到凝血的作用。
适宜人群:哺乳期人群、便秘人群、心脑血管疾病患者。
养生功效:经常吃这道花生猪蹄煲,不但可以补充弹性胶原蛋白,还能够缓解便秘,润发养颜。另外,也非常适合产后体虚的妇女,作为下奶之用。
 
该菜谱发布于 2021-05-04 13:18:49
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