黄金小米蒸肉丸

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用料  

小米 50克
肉馅 210克
铁棍山药 45克
胡萝卜 半根
2克
白糖 一勺
生抽 2勺
蚝油 1勺

黄金小米蒸肉丸的做法  

  1. 准备好食材

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤1
  2. 小米提前用温水浸泡3小时以上

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤2
  3. 将山药,姜片,小葱切碎

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤3
  4. 肉馅加上山药和姜末再剁一会儿

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤4
  5. 将浸泡好的小米控干水分放到盘子里备用,肉馅儿里加上葱花,一勺蚝油,两勺生抽,一勺白糖,2克盐,少于老抽,少于白胡椒粉顺着一个方向搅打上劲儿

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤5
  6. 将肉丸均匀的裹上泡好的小米

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤6
  7. 依次弄好加上一颗枸杞点缀,大火烧开后转小火蒸10分钟就可以啦

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤7
  8. 小米营养丰富,更适合孩子

    黄金小米蒸肉丸的做法 步骤8

小贴士

这次用的是芽芽乐有机厚油黄小米,颗粒小更利于吸收,更富含丰富的膳食纤维和蛋白质等营养素。另外都是独立小包装,更利于储存,防止霉变。
 

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该菜谱发布于 2021-05-04 13:40:55
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