柠檬酸辣鸡爪：7步完成，夏天必备，清爽开胃！
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人做过这道菜
No糯糯oN
反复研究的鸡爪，终于做出了我认为的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要学会做这道菜，保证你每顿饭都有食欲！！！
步骤不会太多，时间不用太久，按照这个菜谱，不需要腌制太久的时间，搅拌均匀了就可以吃。
希望看到这个菜谱的你，也能做出超级好吃的下饭菜哦~
步骤不会太多，时间不用太久，按照这个菜谱，不需要腌制太久的时间，搅拌均匀了就可以吃。
希望看到这个菜谱的你，也能做出超级好吃的下饭菜哦~
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大蒜 | 半瓣 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜末（不喜欢可不加） | 一把 |
| 小米辣 | 5个 |
| 姜丝 | 10根 |
| 盐 | 1.5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 5大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
柠檬酸辣鸡爪：7步完成，夏天必备，清爽开胃！的做法
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1. 我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。
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2. 中途会有浮沫，用勺子撇干净。
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3. 煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。
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4. 香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。
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5. 加入调味料：生抽老抽、蚝油、醋、盐糖，口味可以根据自身喜好调节，拌匀之后建议先尝一尝。
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6. 把鸡爪切开，我切的是三段，这样更入味，腌制的时间也会省一点。
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7. 抓匀了腌制一会就可以吃了，相当入味了~
小贴士
1. 鸡爪我准备了10个，够两人吃；
2. 调味料可适当调整，我做的口味偏酸辣；
3. 香菜不吃的话就不加，用小葱也是可以的；
4. 拌匀之后沾着酱汁吃就已经很好吃了，腌制时间不需要太长，简单方便而且快手；
5. 期待看到大家的作品~
2. 调味料可适当调整，我做的口味偏酸辣；
3. 香菜不吃的话就不加，用小葱也是可以的；
4. 拌匀之后沾着酱汁吃就已经很好吃了，腌制时间不需要太长，简单方便而且快手；
5. 期待看到大家的作品~
