白咖红茶巧克力豆豆包

除黄油外所有材料混合揉成出膜面团。
揉面要养成预留液体，揉成无干粉后看状态添加液体。

加入软化黄油揉至九分筋。

揉好的面团温度不超26度。

放温度28度，湿度75％的环境里一发2倍大。时间大约40＿60分钟左右。具体时间看发酵状态。

发好的面团排气后分割成十份，揉圆盖保鲜膜醒发松驰20分钟左右。

取一个面团擀开加入巧克力豆豆。包成长条形。

放入温度35度，湿度85％的环境里二发。时间30分钟左右，发好的状态是用手指摁面团有慢回弹且还留有凹痕。

表面刷蛋液，放入预热的烤箱下层，上火150度，下火180度烤15分钟。
见上色差不多盖锡纸烤完。

出炉稍晾凉，装入密封袋保存。分成2盘烤完。

柔软度很好，复合的香味很诱人。

同样这个方子，还可以放入十寸戚风蛋糕模具里发好一次烤完。

其实，我经常这样烤。
优点是快速只要烤一次，缺点是撕开后颜值不高。

还可以在上面加瓜子。

加杏仁片的。一次烤真的好方便。
自家吃吃的口粮能简单快捿方便就可以了。

想送朋友时就做成一个一个可独立包装。