米饭煮太多了⁉️剩米饭这样做简单又好吃｜海鲜泡饭
8
人做过这道菜
小闷的厨房
我爱泡饭。
用这个办法解决偶尔煮多的饭，太好啦🌝
用这个办法解决偶尔煮多的饭，太好啦🌝
用料
| 白米饭 | 1碗 |
| 冬菇干 | 2只 |
| 干贝 | 6颗 |
| 香菇肉丸子（可换肉碎或其它火锅料） | 2粒 |
| 小白菜（可换你喜欢的菜） | 5朵 |
| 白玉菇（可换你喜欢的菜） | 30克 |
| 胡萝卜（增色） | 适量 |
| 虾仁 | 6-10只 |
| 带子 | 2-4粒 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 锅巴（可不放） | 1片 |
米饭煮太多了⁉️剩米饭这样做简单又好吃｜海鲜泡饭的做法
-
该洗的洗 该泡的泡 该解冻的解冻🤓
干贝和冬菇干提前一小时泡发
青菜泡水清洗好
虾子去壳去虾线，用一点盐 料理酒 白胡椒腌10分钟，去腥。
-
冬菇，胡萝卜，香菇肉丸子切碎。如果用的是小丸子可以整颗煮😋
-
锅里倒油，烧热后倒入冬菇，胡萝卜，肉丸块，炒香
-
炒香后加入适量清水，根据你米粉份量调整水量。喜欢汤多一些的可以多加一些水。
-
水煮滚后倒入米饭，搅拌散米饭，煮约2-3分钟，米粒不硬即可。
-
再次煮滚后加入青菜🥬，虾仁和带子。再煮滚约2-3分钟即可。
关火后调味道，根据个人口味适当加入盐或者鸡精调味。
-
加分的步骤，出锅后，如撒上一些酥酥脆脆的锅巴增加口感。更美味哟
