土豆洗净去皮切丝，用冷水浸泡一会。
大蒜切末，青椒切条。
土豆沥干水。
锅中倒油，放蒜末炒香，再放豆瓣酱炒一会。
有香气放入土豆丝，不停翻炒。
快出锅时放入青椒。
放入鸡精、盐（豆瓣酱很咸就不用放盐了）。
继续翻炒，尝一下咸淡和熟没熟，完活！
上传你做的🥔炒土豆丝🥔
不温柔丶
