简单美味胡萝卜玉米蒸饺

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包完茴香饺子,发现皮还剩一大半......
想想就着家里的材料再包点啥
一直很爱吃素蒸饺,但是家里没合适青菜。孩子们很爱吃胡萝卜、玉米、香菇,都是现成的,颜色好看还营养,就这个了!
没想到味道特别惊艳,必须分享😊

用料  

甜玉米 1根
胡萝卜 2根
3勺
少许
鸡蛋 4个
黑木耳 8朵
干香菇 6朵
麦萝氏焕颜浆果粉 3勺
虾皮 80克
蚝油 1勺
芝麻油 2勺
饺子皮 900克

简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法  

  1. 没拍细节,因为也没想到会这么好吃😋首先把黑木耳、香菇放点盐用开水泡发一会(用盐可以除沙)。胡萝卜擦细丝备用(其实擦完是末末。这个是体力活,肱二头肌好酸😂😂😂,你也可以用绞肉机代劳的)。玉米剥下来,稍微切一下。泡发好的香菇、木耳切小丁。鸡蛋打散,加水一起打,这样煎出来嫩一些。小火煎蛋,泡泡的,嫩嫩的,关火,弄碎。把除鸡蛋、虾皮外所有材料放油锅里炒熟,加入盐、蚝油、芝麻油。熟了再加入虾皮、鸡蛋碎拌匀即可。

    简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法 步骤1
  2. 右下角那小部分加了麦萝氏焕颜浆果粉,养颜护眼。两种颜色各有千秋!

    简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法 步骤2
  3. 待稍凉后,包入饺子皮中。买的现成饺子皮,包起来不费事。样子自己随意。我为了与前面包的茴香饺子做区别,包了辫子样,又担心没肉散架,在封口处又捏了捏,辫子都没了😂😂😂看到我的焦虑了……

    简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法 步骤3
  4. 放蒸锅里中火蒸了15分钟左右就ok,味道真是太美了😋营养又不怕胖

    简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-05-05 08:18:13
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