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红烧排骨炖土豆

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动动嗯的厨房  动动嗯

用料  

排骨 500克
香叶 2片
八角 3个
冰糖 20克
老抽 3勺
生抽 2勺
土豆 2个小的
料酒 2勺
姜 3片
花椒 20粒
盐 一勺

红烧排骨炖土豆的做法  

  1. 将排骨解冻好，放两勺料酒姜片去腥，腌制10分钟

    红烧排骨炖土豆的做法 步骤1

  2. 锅中水开放入排骨煮出血末捞出放入凉水中洗净

    红烧排骨炖土豆的做法 步骤2

  3. 锅中放油，放入一小把冰糖炒出焦黄色，加入排骨炒至上色

    红烧排骨炖土豆的做法 步骤3

  4. 放入姜片蒜，花椒八角桂皮香叶炒出香味后加水没过肉，依次加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，加盖炖煮30分钟收汤汁

    红烧排骨炖土豆的做法 步骤4

  5. 汤汁收的剩一点的时候加入土豆块，再炖煮10分钟收干汤汁即可出锅

    红烧排骨炖土豆的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的红烧排骨炖土豆

 

红烧排骨炖土豆相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-05 11:43:41
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