今天用空气炸锅做一道好吃简单的焦糖烤蛋。
牛奶中加入白砂糖,用蛋抽搅拌至糖完全融化。
搅拌好的牛奶中加入两颗鸡蛋。
用蛋抽把鸡蛋打散打匀。
过筛一次。
倒入耐烤的容器中。放入九阳空气炸锅的炸篮中。这款空气炸锅容量6.5升,空间非常大实用性更强。
先设置温度180度,时间5分钟。操作简单一目了然 控制面板~ 时间温度/选项。烤牛排,薯条,鸡翅,披萨等等烤的时间和温度全部都设置好了,小白也能秒变大厨。
做这个空气炸锅不需要预热。
5分钟后取出。在鸡蛋的表面撒一层薄薄的白砂糖。糖不用撒太多,太多会齁甜。
继续送入空气炸锅180度10分钟。表面有一层焦糖色即可。这款九阳空气炸锅有着超大的可视屏,随时可以观察到食物的状态。
完美出炉,表皮一层漂亮的焦糖色。浓浓的奶香和蛋香太诱人了。
我用了大颗粒的砂糖,喜欢咬在嘴里爆炸的感觉。用细砂糖也好吃!
表皮酥脆焦香还能吃到砂糖在口腔中的爆炸感!
内部嫩滑香甜…