宫保鸡丁

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用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 2勺
鸡蛋清 1个
耗油 1勺
1勺
1勺
郫县豆瓣酱 2勺
黄瓜 1根
小葱 3根
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
花生米 100克
青椒 1个
黄酒 1勺

宫保鸡丁的做法  

  1. 准备调料

    宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 调料进碗,郫县豆瓣酱就是灵魂

    宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 配料备好

    宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 配菜备好

    宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 必须小火慢腾花生米,其他花生米代替不了。

    宫保鸡丁的做法 步骤5
  6. 腌好鸡肉,小火过油。

    宫保鸡丁的做法 步骤6
  7. 油多,点水,爆炒,出锅。

    宫保鸡丁的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-05-05 13:19:35
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