鸡脚洗净加姜片,料酒,八角煮熟。我买的无骨的,大约15分钟左右。
把所有食材清洗干净,切好,(青线椒放不下了图片没拍),柠檬切片去籽(不去籽会苦)。百香果切开取果肉。
全部切好装好,放冰糖。
倒入生抽,老抽少许上色,醋,盐调味。
把煮好的鸡脚捞出来过冷开水冷却后捞出倒入填好的汁里。包上保鲜膜放入冰箱腌制6小时以上就可以吃了。中途要将鸡脚搅拌一下,让上层的鸡脚也入味。
腌制好以后,喜欢吃香菜的朋友可以加香菜
上传你做的傣味柠檬凤爪