原味の奶酪棒🧀

Name: 原味の奶酪棒🧀
Ingredients: 75克奶油奶酪（kiri）; 75克淡奶油（蓝风车）; 90克酸奶（卡士原味）; 16克细砂糖; 9-10克吉利丁片; 一碗清水（浸泡用）

3 人做过这道菜

自制奶酪棒的理由很简单……

☑️高钙浓缩🈚添加真正的奶香浓郁入口即化

☑️可爱の造型大人孩子都讨喜……
（反正我是连着吃了好几个呢〰️🙃🙃🙃）

☑️配料和模具也是很容易买到的呦！

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♥︎以下配方可做2-3份论模具大小约20-24支
（😜我这三款模具刚刚好到一点不浪费）

用料

奶油奶酪（kiri）	75克
淡奶油（蓝风车）	75克
酸奶（卡士原味）	90克
细砂糖	16克
吉利丁片	9-10克
清水（浸泡用）	一碗

原味の奶酪棒🧀的做法

①先准备一碗清水把吉利丁片浸泡约10分钟左右到柔软待用

②再把奶油奶酪淡奶油酸奶细砂糖一起倒入不粘锅
①用隔水加热不停搅拌的方式把奶酪糊融化至无颗粒
（★也可以直接用最小火加热至50-55度左右期间一定要不停搅拌哦～）

②离火后继续搅拌至均匀细腻状态温度约45度左右

③紧接着就把泡软的吉利丁片控干水分加入奶酪糊进行充分混合

④准备一个裱花袋把完成的奶酪糊过筛入袋中多少都会有一丢丢剩余的颗粒倒掉就行～
准备模具放入纸棒
挤入模具盖上硅胶盖

（★注意裱花袋剪口大小约0.3mm-0.4mm的样子口子太大不容易控制流速哦～🙃）
叠放整齐后放入冰箱冷藏4小时左右

（★可以用大点的刮板小心着辅助叠起来）
😜成型后小心脱模接着就分装打包起来咯！

（★建议冷藏后可以再冷冻一会大约20-30分钟左右这样更有利于打包哦～）

（★打包完继续冰箱冷藏保存☑️）

🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人我们下次有约～