辣椒炒肉 向往的生活张艺兴版
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人做过这道菜
多法
艺兴同学第二次在镜头前做的辣椒炒肉，（第一次是开饭啦唱作人2）。
非常家常，也可以选不辣的辣椒，老少皆宜。
图片来源，芒果TV，向往的生活慢直播（第五季第二期）
非常家常，也可以选不辣的辣椒，老少皆宜。
图片来源，芒果TV，向往的生活慢直播（第五季第二期）
用料
辣椒炒肉 向往的生活张艺兴版的做法
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五花肉切片（切之前要洗哦🐶）
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切好的五花肉用生抽腌一下
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用手揉一下，均匀调料，大概是这样，十分钟左右入味。
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辣椒去掉蒂，切片。（再提醒一下，切之前要洗哦）
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姜蒜切小块
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开油锅，少量油，中大火，下肉片翻炒颜色变白就好了。
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这个颜色就差不多了，啊，肉块太大了，就用剪刀剪小一点
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把半熟的肉盛出来，重新开油锅。
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下姜蒜，中火爆香。
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加入切好的青椒翻炒，加蚝油提鲜味。口味淡的话不需要额外加盐调味了，口重就再加盐。喜欢软的炒三分钟，脆的就时间短一点。
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把刚刚的五花肉倒回去一起翻炒。
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帅气的颠锅（可以跳过）
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盛出来装盘，就完成啦。
小贴士
家常菜各种调味的奥义就是看着办，做多了自己心里就有数了。
如果是第一次做，那就少量多次的试，火小一点点时间长一点点，做熟就是成功～
视频菜谱，可以芒果TV向往的生活第五季慢直播第二期自取，还附赠蛋炒饭教程和长沙话RAP哦～
如果是第一次做，那就少量多次的试，火小一点点时间长一点点，做熟就是成功～
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