(生)脱皮花生仁300 | 克 |
水 500g+200 | 克 |
糖30至40 | 克 |
电压力锅 | |
小美 |
网购的生花生仁300g加入热水加盖焖30分钟至1小时,皮泡软了好脱皮。(家里只有红皮花生仁,所以做出来汤带点淡粉)。网上有买脱皮的花生仁,省事。这些花生仁脱了1小时。
脱好皮后加冷水500克,高压锅,煮豆模式(45分钟),焖1小时,这时花生仁还没达到舌添即碎,锅压力排完了,再加入200克的水再煮豆模式45分钟。
两次45分钟,仁就非常软了,还是整粒的。
煮完后上面会有油,直接倒到小美主锅
小美设置,15分钟,V键不加盖,1档。糖可以加了,30-40克,汤不够,可再加200克开水,水别太多就不香了,根据喜好。最后2分钟改用3档,将花生汤搅碎一点点,不要打的太碎,太碎就厚了太粘稠就不是汤了。
v键把汤烧稠,变白
仁浮上面的
没有小美就用锅,边煮边搅
注意锅子别太小
两份浓稠度不一样
倒入容器,冰镇或热食。