菜场里买来的乌饭树树叶,清洗干活净,只留叶子。
用搅拌机,放树叶,加适量水,打碎。
打碎的汁水用漏网过滤2次,树叶渣丢弃。
糯米洗净,注意吃多少,洗多少,糯米不易消化,不建议蒸太多。
将过滤好的树叶水放入洗净的糯米里,我是放一个晚上,一晚上后,米就变色啦!感觉是有点绿
第二天早上,再将米过几次水,上锅蒸20-25分钟左右,蒸出来的糯米会有点嚼劲。如果喜欢吃软糯的,用电饭煲烧。
出锅,散上糖,开吃!
上传你做的立夏乌米饭