鸡肉蘑菇饭，参初江奶奶食谱～
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思祢
用料
鸡肉蘑菇饭，参初江奶奶食谱～的做法
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淘米洁净后，将米在漏网上静置30分钟。
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口蘑去柄切小块。胡萝卜切成5mm厚度的扇形。鸡胸肉去掉多余脂肪，切成3cm大小的丁状。并倒酱油（30ml）搅拌均匀。
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将米放入电饭煲，倒入混合均匀的A组调料。将表面抚平，把步骤2的食材和调味料一起铺在米饭上，像往常一样煮饭。煮好后搅拌均匀，即可。
小贴士
菜谱参考《料理全书》高木初江 著
原菜谱，米360ml，A组 水300ml。
个人实践中根据家里人的食量做了适当调整，具体的米和水的比例，也看使用的米的品种，吸水量，以及个人喜好软糯还是偏硬的口感。
原菜谱，米360ml，A组 水300ml。
个人实践中根据家里人的食量做了适当调整，具体的米和水的比例，也看使用的米的品种，吸水量，以及个人喜好软糯还是偏硬的口感。
