红茶司康

1 人做过这道菜
简单快手的下午茶甜品,我对红茶的一切都一直非常偏爱!
这个方子是根据我之前买课老师的稍作修改,叽里呱啦一大堆说有问题的,给我一边去,怼si你!老师那上千人做过了,改良后我也做过十几次了,有问题个毛啊!

用料  

低筋面粉 150克
黄油 70克
细砂糖 15克
2克
无铝泡打粉 2.5克
伯爵红茶粉 1包(2克)
牛奶 25克

红茶司康的做法  

  1. 材料准备好,量不大,所以很方便

    红茶司康的做法 步骤1
  2. 因为量少,所以把黄油、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐一起放入料理机中打碎,不超过10秒,说会起筋都是二货。

    红茶司康的做法 步骤2
  3. 搅打几秒钟成这种颗粒状

    红茶司康的做法 步骤3
  4. 我用的这款红茶

    红茶司康的做法 步骤4
  5. 一包的量刚好

    红茶司康的做法 步骤5
  6. 用刮刀拌匀即可

    红茶司康的做法 步骤6
  7. 加入牛奶,比较干,别急着添液体哦

    红茶司康的做法 步骤7
  8. 抓匀后,用刮板简单折叠几次,厚度1-2厘米左右,当冰箱冷藏1小时左右

    红茶司康的做法 步骤8
  9. 找到一张之前的全麦咸司康图,这个是冷藏后切的,冷藏了2小时,当时有事出门,还没烤,还没烤,还没烤的状态
    烤好后就裂开了

    红茶司康的做法 步骤9
  10. 我用的i7烤箱,上火200度,下火180度,烘烤20分钟

    红茶司康的做法 步骤10

小贴士

简单快手,而且这款司康有点咸,不会吃出甜味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红茶司康相关分类

该菜谱发布于 2021-05-05 21:13:53
24 收藏


红茶司康的答疑

登录查看全部1条答疑