小格格

安佳黄油称量出200克到“三无”盆里。

把盆子坐在温热水的锅里。

用手动打蛋器，简称“蛋抽”，稍微粗暴滴对黄油进行搅打，方便黄油软化。

黄油软化至提起蛋抽成倒三角即可，
筛入糖粉，注意糖粉一定要过筛的。

用蛋抽继续顺着一个方向去搅拌

要是你担心你在单手拍照单手顾不上的盆子的时候，建议你在盆子底部垫块毛巾，湿润那种。

这是完全顺滑状态。

煮鸡蛋应该放在步骤首位，哈哈。
一锅清水煮沸后，把鸡蛋清洗干净，往锅里倒入适量盐巴，原因我至今未能解答，但效果挺好。
把鸡蛋往锅里房，不用盖锅盖的，因为我没有😭
然后煤气炉开大火煮10分钟后关火静置5分钟，再然后把鸡蛋捞出放入冷水盆里浸泡5分钟以上，
反正这个方法煮出来的鸡蛋黄刚刚好，而且你们买的时候一定要选择土鸡蛋。颜色真的不要太好看😄

接下来就是手废的节奏，😭，你可以请个小助手，家里的宝宝😊。
一个个蛋黄轮番到筛网里进行过筛

这是我换了勺子继续筛

🤣我很快就能有拥有二头肌

全部蛋黄筛好了。

用刮刀一个方向的拌匀。

一次性加入粉类。

切拌均匀

尽量把那些白色的粉末融入。

最后直接下手拌匀，成团。

借助我家海尔小统帅冰箱的托盘，嘿嘿。揪出每个为8-10克的小面团搓圆。
送进冰箱冷冻层冷冻，我这里只用了大概五分钟左右，主要看冰箱功率的，还有一定要注意，不要冰过头了，下一步很关键。

从冰箱取出来后放到烤盘上，用你的大拇指或者小拇指轻轻按压出有点裂痕，送进烤箱中层上火180，下火170，15分钟+

出炉放凉，打包装送人或者自己吃的都可以，唯一的是不能寄快递。