槐花馅素包子

图1. 面粉加酵母
图2. 加水
图3. 揉成一个偏软的面团

图1. 槐花摘去梗
图2. 洗干净
图3. 焯水10秒，不需烧开，只要槐花变绿就行了
图4. 捞出过凉水，再攥干水份备用

图1. 准备4个鸡蛋打入碗里，打成蛋液，加少许盐
图2. 热锅凉油
图3. 炒成鸡蛋碎

图1. 韭菜2两洗净切碎(不喜欢可以不加）
图2. 炒好鸡蛋碎的锅中（晾凉）加入槐花、韭菜、2两鲜虾碎
图3. 加入粉条，+适量油、盐、十三香、蚝油
图4. 搅拌均匀

图1. 面呈蜂窝状，已醒发好
图2. 移至案板上，搓成长条
图3. 揉成小剂子，每个剂子约40克左右，擀成面皮

图1. 包成包子
图2. 上锅蒸约15分钟左右焖3分钟
图3. 香喷喷的槐花馅包子