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酱焖蒜苔烧鲅鱼

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厨房小白胖嘟嘟的厨房  厨房小白胖嘟嘟
一年好食节，最好吃的春鲅鱼总是来也匆匆去也匆匆！

用料  

鲅鱼
蒜苔
姜
蒜
葱
黄豆酱
干辣椒
胡椒粉
白糖
盐
肥肉（五花肉）片

酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法  

  1. 准备新鲜鲅鱼一条切段备用，其他小料切段，姜切碎

    酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法 步骤1

  2. 起锅烧油热锅凉油加入肥肉片小火煎zhi肉片卷起微黄

    酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法 步骤2

  3. 放入小料，葱姜蒜干辣椒炒香然后放两勺黄豆酱炒香，

    酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法 步骤3

  4. 加入啤酒和适量清水，放入准备好的鲅鱼段，烧开撇去浮沫，调味加入适量盐，白糖胡椒粉

    酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法 步骤4

  5. 中小火慢炖，炖至汤汁差不多收干，加入准备好的蒜苔翻炒入味出锅即可

    酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法 步骤5

小贴士

如果用冰鲅鱼，建议提前煎一下
配菜可以换成韭菜或者香菜，也可以不放

上传你做的酱焖蒜苔烧鲅鱼

 

酱焖蒜苔烧鲅鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-06 08:05:14
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