番茄土豆牛肉酱拌面
0
人做过这道菜
萨德波衣
用料
| 番茄（中等大小） | 一个 |
| 土豆（中等大小） | 一个 |
| 牛肉末 | 150克 |
| 香菜 | 一小把 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 面条（什么面都行，我用的是日本的きしめん，类似于河粉的口感） | 100克 |
| 辣椒油（可选） | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 味精 | 适量 |
番茄土豆牛肉酱拌面的做法
-
香菜切碎，土豆切成小块，番茄切大块，蒜瓣拍扁备用。
-
热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，然后下牛肉末，加入一勺生抽，翻炒至变色后盛出。
-
另起一锅，热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，放入土豆块翻炒三分钟。
-
放入番茄，炒至番茄稍微变软后加入2勺生抽、1勺蚝油。加盖小火焖六分钟左右让土豆变软。
-
煮面条。
-
开盖，转大火稍稍收一下汁，放入味精、黑胡椒、辣椒油，搅匀后关火。
-
面条煮好后盛入碗中，淋上步骤6的酱汁，撒上香菜。
