“黯然销魂”台式卤肉饭
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爱乐甜
用料
“黯然销魂”台式卤肉饭的做法
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准备好食材
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小洋葱切丝，豆腐改刀切小块，五花肉切小丁备用。
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锅内倒入适量的油，把小洋葱丝、蒜和姜片倒入翻炒出香味。
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倒入五花肉丁，把肉丁炒熟。
熟了以后开始调味，把零卡糖、生抽、老抽和清水加入翻炒。
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把韧豆腐和水煮蛋一起加入，转小火，熬煮约45分钟就可以出锅了。熬煮约时间会相对来说比较长，但是可以让汤汁变得浓稠的同时，豆腐和鸡蛋也可以更好的入味。
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装盘
小贴士
炒肉丁的时候，炒的时间越长，肉脂会越多，会更香醇，五花肉丁吃起来也不会油腻。
卤肉的咸淡可以依据自己的口味喜好来调整。
卤肉的咸淡可以依据自己的口味喜好来调整。
