快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)

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这是一条土司的量,不需要二发,不用汤种那么麻烦,一样易出膜,成品暄软有嚼劲,适合小白,赶紧试试吧!

用料  

高筋面粉 260克
耐高糖酵母 3克(咸面包用低糖型酵母)
液体部分 160克
40克(咸面包0~10克)
2克(咸面包5克)
黄油 20~30克(可用无味食用油)

快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法  

  1. 将所有材料(除黄油外)放入搅拌桶里。

    快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法 步骤1
  2. 厨师机1档揉成团后

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  3. 厨师机3档揉至中厚膜放入黄油继续揉。

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  4. 揉至出薄膜即可。

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  5. 把面团切割成3份,擀成长条面片。

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  6. 再擀开卷起,卷成小短卷。

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  7. 将卷好的面团放入吐司盒进行发酵。

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  8. 发酵9成满就可以了,在表面刷上蛋液,盖上盖子。

    快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法 步骤8
  9. 放入烤箱180度60分钟,请根据自家的烤箱脾气增减时间。

    快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法 步骤9
  10. 香喷喷的土司出炉了。

    快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法 步骤10
  11. 可以切片做成三明治

    快手土司暄软有嚼劲(客来美厨师机版)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-05-06 10:41:22
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