鹅蛋饼

0 人做过这道菜
第一次煎蛋饼,还算成功😄
单人餐少碳水

用料  

鹅蛋 1个
面粉 鹅蛋黄那么多,没有称
豆瓣酱 2小勺
生菜 8片
半勺(也可以不放,豆瓣酱有盐)

鹅蛋饼的做法  

  1. 鹅蛋➕面粉搅拌均匀,有点稠,随便拿了个饭勺,加了四勺水。(这一步有点失败,应该先混合面粉和水,再加蛋)面粉有颗粒没化开,还好最后吃起来没感觉有颗粒。

  2. 电饼档加油,摊饼,一个鹅蛋超级大,估计有两三个鸡蛋的量。煎一会儿目测凝固了,用铲子试试,翻面再煎,两面都有金黄肯定是好了。

    鹅蛋饼的做法 步骤2
  3. 关火,抹上豆瓣酱,加几片生菜。(家里只有豆瓣酱,略咸,自己喜欢什么酱加什么酱都OK)

    鹅蛋饼的做法 步骤3
  4. 卷起来,装盘。

    鹅蛋饼的做法 步骤4

小贴士

这次饼属于蛋多面粉少,因为我胃口小,蛋太大,只能少加面粉了。
嗯,生菜也放少了,蛋饼里面生菜超好吃。
 

鹅蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2021-05-06 11:16:02
22 收藏


鹅蛋饼的答疑

关于鹅蛋饼的做法还有疑问? 登录提一个问题