鹅蛋➕面粉搅拌均匀,有点稠,随便拿了个饭勺,加了四勺水。(这一步有点失败,应该先混合面粉和水,再加蛋)面粉有颗粒没化开,还好最后吃起来没感觉有颗粒。
电饼档加油,摊饼,一个鹅蛋超级大,估计有两三个鸡蛋的量。煎一会儿目测凝固了,用铲子试试,翻面再煎,两面都有金黄肯定是好了。
关火,抹上豆瓣酱,加几片生菜。(家里只有豆瓣酱,略咸,自己喜欢什么酱加什么酱都OK)
卷起来,装盘。
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