把微解冻的牛肉切薄片,尽可能的薄。
起锅,烧油。切蒜蓉,爆炒蒜蓉,小火煎至金黄色,泼到肉片上。
肉片加入黑胡椒,一点点生抽,蜂蜜,搅拌好,静置三十分钟。
串串:切牛肉块,黄椒,红椒。一片椒,两个肉块,再一片椒,如此重复至串好。串火腿肠,上面切几刀。串刚刚腌好的肉片。串好后的肉串,撒孜然、辣椒面和白芝麻。
开始烤肉,用平底锅或者烤箱都可以。给肉刷油,补充辣椒面和孜然粉,直至熟。
烤(煎)熟就可以吃啦。
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