只需5种原材料!有抹茶粉就能做的以假乱真猕猴桃饼干

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谁能想到这片猕猴桃竟然是酥脆的饼干
快做来哄小孩玩🤪
创意来自日本网站,配方已调整糖量,简化用料,让你用最简单的方式跟做出来~

用料  

黄油 85克
糖粉 50克
低筋面粉 140克
抹茶 4克
蛋黄 1个
黑芝麻 少许

只需5种原材料!有抹茶粉就能做的以假乱真猕猴桃饼干的做法  

  1. 黄油软化稍微打发

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  2. 加入糖粉稍微搅拌一下没有飞粉(直接打的话你的厨房就被飞起来的糖粉淹没了,相信我,你不想要尝试的)再稍作打发,稍微蓬松即可,不用过度打。

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  3. 如图 加入蛋黄搅拌到蛋黄被吸收

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  4. 过筛进入低粉(没有低粉中分也可)

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  5. 整理成团 分成一大一小两个球球(不用意念用手也行)

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  6. 大的多加一些抹茶粉,小的少一些 ,抹茶粉可以根据自己想要的颜色来,或者小的不加抹茶粉也行,就是黄心猕猴桃了

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  7. 浅的球球搓成一个圆柱体(不要搓的太细不然做出来的猕猴桃超迷你)

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  8. 用油纸包好了放冷冻

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  9. 深的用油纸包裹,用擀面杖擀成一个厚厚的长方形,尽量均匀一些,厚度最好是刚才圆柱体的一半,长和宽都和刚才的圆柱体相等(比如刚才的圆柱体直径3cm,长度12cm,那么这个长方形最完美来讲应该是3π×12×1.5天哪没想到数学考试5分的我要在这里重拾圆周率)

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  10. 如果你觉得太麻烦,直接跟着感觉走!就把深的给浅的包起来就好了!

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  11. 一起放冰箱冷冻或者冷藏(着急就冻,不急就藏)然后拿出来切片,想吃多厚切多厚!自己的桃自己做主

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  12. 沾上一个猕猴桃的点睛之笔

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  13. 160℃13分钟 如果不想盯着烤箱可以直接用锡纸卷一个房顶给烤盘盖着,这样烤出来还是绿色的猕猴桃不会变黄,但是相应的可能会增加烘烤时间,根据自己家烤箱脾气调整就好啦,按平时烤饼干的温度即可,如果切的厚就多烤一会儿,薄就少一会儿~

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该菜谱发布于 2021-05-06 15:19:24
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