在家就能做的小酥肉♨️火锅局必备，又酥又脆💯附花椒粉做法㊙️

Name: 在家就能做的小酥肉♨️火锅局必备，又酥又脆💯附花椒粉做法㊙️
Ingredients: 一份五花肉; 2个鸡蛋; 80克玉米淀粉; 30克面粉; 一把花椒; 2勺料酒; 2片姜; 适量清水; 1勺油; 1勺盐

11 人做过这道菜

最近二师兄降价了，赶紧买些回来做小酥肉吃😃😃😃，在家自己做，经济实惠又美味，想吃多少就炸多少。炸好的小酥肉外酥里嫩的，太香太好吃啦！
吃不完的小酥肉还可以做酸汤小酥肉哦，又是一道美食，菜谱链接请戳这里👇👇👇
https://www.xiachufang.com/recipe/106398566/

用料

把食材准备好。
无油无水的平底锅中放入花椒小火炒香，倒出放入袋子里用擀面杖碾碎备用。
五花肉去皮切条。姜剁成泥备用。
切好的五花肉+盐+料酒+姜泥+花椒碎抓均匀腌制15分钟左右。
腌制五花肉时我们来调一个面糊 : 面粉+玉米淀粉+鸡蛋+食用油+适量清水搅拌均匀。
搅拌成这样的面糊即可。
将腌制好的五花肉倒入面糊中，让每条肉都裹上面糊糊。
马克西姆不粘锅倒入适量食用油，油温6-7成热（筷子放进去冒小泡泡）
将肉条一条一条放入锅中炸至表面金黄捞出控油。
油温再次上升后，把炸好的酥肉再复炸一遍，让表面上色且更加酥脆。
巨简单的小酥肉就好了，外酥里嫩，闻着都流口水。撒上椒盐或者辣椒粉即可食用。
或着蘸着烧烤料来吃，一口一个停不下来~~~
无论是当零食还是煮火锅，保证你吃的停不下来。
油炸的小酥肉来做酸汤小酥肉非常美味开胃！菜谱链接请戳这里吖👇👇👇
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