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越式·蒜香茄子

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厂尌的厨房  厂尌
非常美味的越南家常菜，值得尝试下！比肉还香真的好吃！

用料  

茄子 1个
大蒜 4瓣
蚝油 2茶匙
鱼露 2茶匙
橄榄油 适量

越式·蒜香茄子的做法  

  1. 茄子对半切开再切成小块洗净，蒜切碎备用。

    越式·蒜香茄子的做法 步骤1

  2. 锅预热倒入适量橄榄油以小火将蒜米炸至金黄色后捞出备用。茄子下锅煎至金黄色。

    越式·蒜香茄子的做法 步骤2

  3. 倒入蚝油、鱼露和少许清水拌匀，盖上锅盖焖三分钟，装盘再撒上炸好的蒜米即可。

    越式·蒜香茄子的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-05-06 16:13:19
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