香菇土豆肉末拌饭

食材如图所示，记得先焖一大锅米饭～

香菇、土豆切成指甲盖大小的丁，美人椒、线椒切成小葱圈，葱切葱花、姜切姜末

调一个神秘酱汁：生抽2瓷勺➕老抽1瓷勺➕蚝油2瓷勺➕糖1/2瓷勺➕白胡椒粉1/2瓷勺

冷锅中倒入油，把手放到油锅上有热气冒出时，放入葱花、姜末，炒出香味

炒出香味后放入肉末

肉末炒至发白时放入1瓷勺料酒，翻炒均匀

再倒入香菇丁、土豆丁，翻炒均匀

放入调好的神秘酱汁，搅拌均匀

最后倒入小半碗温水，煮5分钟左右

煮好后，加入切好的椒圈

淋入水淀粉

翻炒至汤汁浓稠， 出锅

拌在米饭里，真的是太香了

tips：
1.土豆要用黄心土豆，煮好后软软糯糯的吃起来更好吃
2.这个不但可以拌饭，也可以拌面，一样的香
3.椒圈有些辣，如果不能吃辣可以不放。