拌饭绝美：韩式辣牛尾/牛仔骨锅
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123sanshine
冰箱剩下一些韩式辣酱
还有牛尾巴
就琢磨混在一起炖
用了韩餐里面经常用到的梨子🍐
没想到味道非常不错～汤汁拌饭可以多吃两碗😂
牛尾可以换成牛仔骨
还有牛尾巴
就琢磨混在一起炖
用了韩餐里面经常用到的梨子🍐
没想到味道非常不错～汤汁拌饭可以多吃两碗😂
牛尾可以换成牛仔骨
用料
拌饭绝美：韩式辣牛尾/牛仔骨锅的做法
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牛尾（牛仔骨）多泡几遍水去血水然后沥干水分
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牛尾下锅小火两面煎黄
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煎肉同时，将梨、蒜、洋葱放入料理机加一杯水，打成糊糊状
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肉煎好以后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、韩式辣酱适量；翻炒均匀
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就像这样
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再倒入打成糊糊的料汁，搅拌均匀，大火烧开，盖上盖子中小火40分钟。
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40分钟后打开（这步如果发现水有点少了，可以加入一些热水；这时候可以尝一下咸甜，根据自己盐味加盐），加入胡萝卜🥕和土豆，再继续盖上炖20分钟。
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20分钟以后撒入红绿辣椒🌶️，家里有芝士可以撒一些芝士更香浓。
蒸好米饭🍚！开吃！！
