洋葱切条或者丝都可以。
锅中放水,水的量是按照你想多汤还是少汤来定的。我儿子喜欢汤汁大一点。所以我放了500多ml。
水烧开放入洋葱,再开锅按顺序:
加入料酒。
白糖
白胡椒粉
插楼PS:假如新手不知道量的话,可以预备一个孩子喝完药用过的药盖有刻度,完美解决放多少调料的问题!
放酱油
老抽
耗油
用勺子翻一翻,等洋葱变软的时候,放入肥牛。
撇去肥牛的沫子
扣盖小火,直到洋葱软烂。假如你想吃嫩一点的肥牛,就等到这个时候再放也可以。
尝尝味道要是淡就放一点点盐。开盖,假如汤觉得多就大火收一下汁。
完成,装盘!儿子能吃2大碗饭!