东北小点心炉果

2 人做过这道菜
这个小炉果添加了玉米面粉!特别的酥脆好吃!

用料  

面粉(中筋、低筋都可) 100克
玉米面粉(细) 50克
鸡蛋半个 25克左右
白糖 45克
玉米油、大豆油各一半 50克
泡打粉 2.5克
小苏打 1克
芝麻 适量
刷表面蛋液 少许

东北小点心炉果的做法  

  1. 所有粉类混合!(中筋面粉、玉米面粉、泡打粉、小苏打)

    东北小点心炉果的做法 步骤1
  2. 油、糖、蛋充分混合!(❤️解释一下油类我为啥用了2种油,因为我个人不喜欢豆油味太重了,所以选择了一样一半,亲们可以根据个人喜好,选择用一种油哦)

    东北小点心炉果的做法 步骤2
  3. 如图发白,变浓稠就可以了!倒入混合好的粉类!揉成团即可!面团揉好可以适当的醒一会(10-15分钟左右)这样可以更好的整形!

    东北小点心炉果的做法 步骤3
  4. 擀成0.5厘米左右厚度的大片!切小块!刷蛋液撒上白芝麻!

    东北小点心炉果的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火170度烤15分钟转上下火200度烤5分钟根据个人家烤箱温度和上色情况哦!

    东北小点心炉果的做法 步骤5
  6. 出炉忍不住吃了一个酥脆香甜!

    东北小点心炉果的做法 步骤6
  7. 太酥了😇

    东北小点心炉果的做法 步骤7
  8. 今天又做了一炉,2倍的量!这个是揉好的面团状态!你的面团做好如果比这个干,可以适当加点蛋液!

    东北小点心炉果的做法 步骤8

小贴士

玉米粉一定要用细粉口感好而且好整形!如果你的面团比较干可以适量加一点蛋液或者油!这个根据个人家的面粉洗水性调整一下!可以揉成团即可!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

东北小点心炉果相关分类

该菜谱发布于 2021-05-06 20:15:10
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