白白胖胖雪媚娘

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凡事都有第一次。就是有点费手,我应该是第一个把小手臂弄到肿起来的人了吧?

用料  

糯米粉 150克
玉米淀粉 45克
牛奶 270克
细砂糖 100克
黄油 60克
淡奶油 400-500克
熟糯米粉 50克
白砂糖(淡奶油需要) 35克

白白胖胖雪媚娘的做法  

  1. 把糯米粉合玉米淀粉过筛再倒入牛奶跟白糖搅拌至无颗粒(也可以四样一起搅拌差不多后过筛一下)然后盖上保鲜膜上面扎几个洞上锅蒸,冷水上锅火开后转中小火,开火时候开始计时总共40分钟。这步骤忘记拍图了

  2. 蒸好后拿出来把黄油倒上去马上揉太烫了 费手,可以先用刮刀或者筷子弄一弄,稍微凉一点后就开始揉,把黄油揉进去后再揉个五分钟。我是晚上弄好保鲜膜包起来第二天包的,你们可以放置凉了后 几小小时后包。

  3. 一个个分成差不多大小的搓成圆圆的球。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤3
  4. 像擀饺子皮的方法一样 擀薄一点好吃 我感觉我的还有点厚厚的 但是也好吃。(粘就粘粉,一个个叠一起的时候下面一定要弄点粉防止粘一起)
    (熟糯米粉就是用小火一直翻拌炒至微黄就可以了)

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤4
  5. 我是500克淡奶油加35克糖打发装袋子里挤。(皮擀好后先把水果准备起来,然后打淡奶油,接着装裱花袋就可以开始运作了。)

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤5
  6. 一层奶油芒果(喜欢的水果,奥利奥饼干碎)然后再来点奶油。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤6
  7. 我没有专门做雪媚娘的磨具 随便找了个家里装醋的小碟子,但是也不是很好用,我最后直接平铺上手了。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤7
  8. 像包包子一样慢慢捏起来,我弄的太厚了哈哈。第一次上手有点难,奶油包多了就捏不上了。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤8
  9. 做好我放冰箱冰一下好吃。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤9
  10. 放到第二天也不会发硬哦,看到收口屁屁那了嘛 老厚了,我这都已经收口后捏下来一部分了 凑一凑油做了两个。

    白白胖胖雪媚娘的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-05-06 21:25:31
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