湘潭紫苏酸枣片
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人做过这道菜
瓜瓜酱
紫苏酸枣片，儿时的味道我的真爱！！！每每想起来半夜里吞口水。念念不忘终有回响，执着的四处寻人买到了新鲜的酸枣粒，抓紧冬日的暖阳把它们变成质朴的零食。
用料
湘潭紫苏酸枣片的做法
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集市上买来的酸枣，虽然已经快过季了算不上饱满圆润，黄澄澄的颜色还是爱了
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酸枣洗净表皮
开水煮破皮捞出
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去皮，用筷子或者木棍慢慢搅拌
一边将果核拿出来
直至果肉果核完全脱出
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漂亮的纯酸枣果肉✌️
（此处需要帮手！）
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按自己的喜好加入紫苏干沫、辣椒粉、白糖（我的白糖：酸枣肉=1:3）
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混合好可以尝尝味道
趁着好阳光☀️
把果肉平摊在保鲜膜或者光滑硬板上
充分晾晒（1-2毫米口感最佳）
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收获一箩筐酸枣片😜
（酸枣粒就直接混合调味晒干即可）
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辣椒满满
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全家福
