槐花留饱满盛开的,清洗干净控水
(芹菜有降血压的功效,所以家里经常用芹菜叶做蒸菜)
控干水放入适量食用油拌匀(这步是让菜里面的水分锁住)
蒸菜最关键的一步,放入面粉拌匀,这步一定要注意少量多次,不能放太多面,薄薄的裹在每个菜上即可!可以透过看到菜的颜色
蒸锅里放入水直接入锅蒸,不用等水开,凉水入锅蒸(不要放容器里面蒸,用笼布!)
蒸10分钟左右,菜已经变的差不多熟了,再次拌入食用油和食盐,适量即可
完成以上步骤再蒸5分钟左右即可出锅!
成品放入蒜泥或者蒜苗,用酱拌都非常赞!健康美味快速!
没吃完的还可以用鸡蛋做成炒饭!!!也非常赞!