小朋友最爱的炸藕丸

藕切片剁碎

肉剁碎，将所有材料倒入大盆中

打入一个鸡蛋

剩下的事情就是使出吃奶的力气，一个方向搅拌搅拌搅拌，直到上劲。（绝对的体力活，所以有厨师机的就直接上机器吧）

搅拌好的肉一个个均匀地搓成小团子。不要太大，不然炸不熟。

装盘，待炸。

油锅里翻滚的小团子

小火慢炸，不然会焦。六七分钟以后的样子，外皮已经略脆。这个时候捞起来。最好再复炸一次，外皮更脆，注意全程小火，小火！

成品。可以直接吃了。

也可以熬点汤汁，浇上去，口感更好。
不爱吃肉的小朋友一口一个，直呼好吃😋