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蜜汁叉烧

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长不大多好的厨房  长不大多好
少爷是个肉祖宗，尤其喜欢吃叉烧，麻麻就开始尝试自己做

用料  

梅肉 300克
叉烧酱 勺
酱油
生粉

蜜汁叉烧的做法  

  1. 梅肉洗干净，厨房纸吸干水分

  2. 适量生粉、2小勺糖、酱油混合将肉腌制
    加糖的作用是为了软化肉，腌制一晚

  3. 把肉水冲洗一下，纸擦干，加入叉烧酱、一点点清酒，按摩均匀，腌制一晚

  4. 烤箱200度预热，烧烤档20分钟，翻面涂腌制料，在烤20分钟，注意不要烤焦了

    蜜汁叉烧的做法 步骤4

  5. 肉烤好，拿出放凉切片开吃

    蜜汁叉烧的做法 步骤5

小贴士

一定要用梅肉，五花肉太肥太肥
用糖软化过一晚，肉真的不会柴
有人喜欢加蚝油、加蜂蜜，其实都可以，看你自己喜欢

上传你做的蜜汁叉烧

 

蜜汁叉烧相关分类

烤箱 蜜汁叉烧 广式蜜汁叉烧 蜜汁叉烧排骨 蜜汁 叉烧
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该菜谱发布于 2021-05-07 11:42:36
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