戚风蛋糕

0 人做过这道菜
蛋糕香气飘满屋~

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 30克
牛奶 18克
细砂糖1 5克
玉米油 18克
细砂糖2 20克

戚风蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋分成蛋黄和蛋清。

  2. 蛋黄里依次放入糖5克、牛奶、油,搅拌均匀,再加入面粉搅拌成糊状。(切记不能画圈圈搅拌,一定是切拌)

  3. 蛋清分三次加糖,打至发白,倒扣不掉就打好了。

  4. 取三分之一蛋白放入蛋黄液里搅拌切拌,均匀后导入剩下蛋白切拌。

  5. 上下温度180度,25分钟。

    戚风蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-05-07 15:15:20
0 收藏


戚风蛋糕的答疑

关于戚风蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题