混搭风!日剧小吃｜香肠可乐饼
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人做过这道菜
烟火间
经常看日剧的小伙伴们，对可乐饼一定都很熟悉吧：
土豆泥跟肉末混合，裹上面粉、蛋汁以及面包糠炸得金黄香酥，非常诱人！
刚出炉的可乐饼外皮酥脆，内里绵软，吃起来快乐又满足^_^
因为做法简单，有时候我会自己在家做解解馋，
馅料也不局限于猪肉、牛肉，
像这次就用家人喜欢的眉州东坡香肠来做，
没想到大受欢迎，连原本不爱吃土豆的那一位都连吃了好几个，
夸赞说这次的可乐饼味道特别香，还问我用了啥秘密武器~
哈哈ヾ(❀╹◡╹)ﾉ，有咸鲜+麻辣两种口味的香肠双重加持，能不好吃吗~
看来美食就是要不断地尝试新的组合呀，
当然食材好也是关键，
眉州东坡香肠的肉质很新鲜，醇香浓郁，
吃起来就像是自己家灌的那种味道，
每次京东超市做活动我都会囤一些放在冰箱，
蒸一蒸，不管是切了做凉菜，还是炒菜时放几片，
或者做个香肠焖饭、炒饭啥的也都特别方便又美味！
喜欢吃吃吃、买买买的小伙伴们注意啦！
属于我们的美食福利又来了！！！
5月6日-5月17日，京东超市517吃货嘉年华，
5.17元美食天天抢，详情看这里喔： https://pro.m.jd.com/mall/active/4B1yv53DDrPKTZJJZCXCpgoe6PcD/index.html?babelChannel=ttt9
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馅料也不局限于猪肉、牛肉，
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哈哈ヾ(❀╹◡╹)ﾉ，有咸鲜+麻辣两种口味的香肠双重加持，能不好吃吗~
看来美食就是要不断地尝试新的组合呀，
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眉州东坡香肠的肉质很新鲜，醇香浓郁，
吃起来就像是自己家灌的那种味道，
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用料
| 食材： | |
| 眉州东坡香肠（咸鲜口味） | 1根 |
| 眉州东坡香肠（麻辣口味） | 1根 |
| 土豆 | 500克 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 植物油 | 10克 |
| 表面沾裹材料： | |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 60克 |
混搭风!日剧小吃｜香肠可乐饼的做法
-
准备需要用到的食材：
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眉州东坡香肠有两种口味的：
一种是咸鲜味，原香，微甜；
另一种是麻辣味的，川味十足！
两种都很好吃(๑`･ᴗ･´๑)
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先把香肠和土豆放入蒸箱（或蒸锅）蒸熟；
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把蒸熟了的土豆外皮剥去，然后用叉子将土豆捣碎，不用太细腻，保留一点颗粒吃起来会更扎实~
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蒸熟的香肠切开来，肥瘦相间，真香😍
-
好啦，忍住馋虫，把香肠切小粒~
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洋葱也切成碎末~
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油锅烧热，加入洋葱翻炒至洋葱变软出香味，多煸炒一会儿让水分散发掉，然后倒入香肠末煸炒出香味，关火；
-
将炒好的香肠洋葱倒入土豆泥中，香肠本身的味道比较浓郁，可以试吃一下，酌情添加黑胡椒、盐调味；
-
翻拌均匀即可~
-
将混合好的馅料做成大小差不多的圆球状再压扁成饼状；
-
接下来就是炸物酥脆好吃必备的三件套：面粉、鸡蛋液、面包糠；
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按照面粉、鸡蛋液、面包糠的顺序把可乐饼裹上面衣；
-
依次做好，放入烤盘~
可乐饼可以油炸，也可以放入空气炸锅或者烤箱烘烤~
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这次我选择烤箱“健康炸”功能来做~
也可以烤箱200度，烤10-15分钟，
金黄酥脆的可乐饼就可以出炉啦！
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中式香肠特殊的醇香，给这道日式可乐饼大大加分，不仅让人唇齿留香，而且回味悠长~
喜欢可乐饼的你一定要试试吖｡◕‿◕｡
