鲜虾片🦐适合一岁以上宝宝

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比薯片好吃,又有营养的鲜虾片,宝宝零食榜排名第一、补钙佳品,入口即化

超级酥香,没有任何增味剂,提鲜纯靠虾本身,一个虾片、满满的营养!

成品约125g,仅供参考!


500g活虾出了290克虾肉

用料  

虾肉 100g(约173克活虾)
木薯淀粉 110克
凉开水 100克
沸水 100克
玉米油 8克
以下调料18个月宝宝吃可不加
生抽 2克
白砂糖 2克
0.5克
白胡椒粉 0.5克

鲜虾片🦐适合一岁以上宝宝的做法  

  1. 参考小贝手作的最终状态



    活虾清洗干净,去头,剥皮

    除了木薯粉和沸水外的其它材料都加到破壁机,里,打成细腻的泥,接着倒入110g木薯淀粉,再倒入100g刚刚煮沸的开水,继续打至细腻,成品稀一点稠一点都没问题,按比例来就对了

    ❤️一岁半内宝宝吃可不加任何调味料

    蛋卷机145预热,倒入打好的虾糊,压1分20秒

    如果边缘脆中间软,说明温度偏高,可以调你一点再压,压好的虾片是四周和中间摸起来都是硬的,咬一口酥脆,入口即化

    晾凉后及时密封,以免受潮导致不脆,会影响口感(如果不脆了可以放烤箱70度烤15分钟,即可恢复酥脆口感)

    虾片的颜色和购买的虾品种不同会有一些区别,有的偏白,有的发黄,都是正常的

    常温密封保存30天

    鲜虾片🦐适合一岁以上宝宝的做法 步骤1
 

鲜虾片🦐适合一岁以上宝宝相关分类

该菜谱发布于 2021-05-07 18:36:05
29 收藏


鲜虾片🦐适合一岁以上宝宝的答疑

  • 哎呦喂哟西  2022-02-24  
    0
    为啥烘干时全部都翘起来了?
    作者回复 2022-02-25  
    不够干,加时间
  • 哈哈哈哈417  2021-12-27  
    0
    请问什么牌子的蛋卷机
    作者回复 2021-12-27  
    艾朗西厨

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