鸡爪切成两块或三块,洗净放锅里。
葱切段。
姜切片,这是放锅里煮的量
葱、姜、料酒、鸡爪放锅里,水煮开继续煮15-20分钟。
蒜切片,姜切片,小米椒切段。
香菜切成小段
鸡爪煮开继续煮15分钟后,捞起来过凉水,放入切好的姜蒜小米椒和三片柠檬。
倒入生抽、陈醋、香油、盐,也可以加一点白砂糖。
倒入切好的香菜,搅拌均匀。
将所有调料拌匀即可,不够香可以再加点香油。
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