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青梅酒

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布布喵的厨房  布布喵
青梅季做点青梅酒

用料  

青梅 2斤
黄冰糖500 克
双蒸酒 2斤

青梅酒的做法  

  1. 用牙签或者尖头针把果蒂轻轻挑出来

    青梅酒的做法 步骤1

  2. 全部挑好之后清水洗净

    青梅酒的做法 步骤2

  3. 洗干净之后全部拿淡盐水浸泡15分钟左右

    青梅酒的做法 步骤3

  4. 用厨房纸吸干水分，或者自然晾干

    青梅酒的做法 步骤4

  5. 青梅和酒和糖的比例
    1：1：0.5~0.7
    一层青梅一层糖

    青梅酒的做法 步骤5

  6. 我用的是九江双蒸酒 29度和38度的都做的一些
    密封罐开水清洗后自然晾干
    倒一些酒到密封罐消毒

    青梅酒的做法 步骤6

  7. 做好之后贴个标签写上日期

    青梅酒的做法 步骤7

  8. 三个月以后再打开试试味道
    一定要密封好
    期间可以摇摇瓶子让糖融化

    青梅酒的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-05-07 20:24:02
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