古早蛋糕超柔软细腻版

准备好材料

取两个无油无水和盆子，把蛋黄蛋清分开。

玉米油倒入不绣钢盘里放煤气上加热。

看盘里有一丝丝这样的纹路即可，就筛入面粉

把面粉筛入热油里

搅拌均匀

再加入蛋黄搅拌均匀

再加入牛奶搅拌均匀备用，再去把烤箱预热好上下火160度

蛋清加入几滴醋和2克盐白糖分3次加入打发

打成打蛋器拿起有个小尖尖既可

打发好的蛋清混合蛋黄里搅拌均匀

方形蛋糕模具底部放好油纸，再把边上固定好，再倒入蛋糕湖 振动两下排出气泡

烤盘加入冷水，再把蛋糕模具放入烤盘里

放入预热好的烤箱160度上下🔥65分左右

时间到打开看看，香气扑鼻而来。

完美