艾草吐司

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家里还剩了好多艾草汁,快过期了,抓住春天的尾巴赶紧做起来了
记录一下 方便自己看。

用料  

中种60%材料
山茶花 354克
鲜酵母 10.6克
艾草汁 247
主面团
全麦粉 236克
艾草汁 65克
蛋清 96克
30-40克

艾草吐司的做法  

  1. 先做中种,23度室温放1小时,冰箱冷藏24小时之内都能用。

  2. 加入本种打面 完成

 
该菜谱发布于 2021-05-07 20:57:10
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艾草吐司的答疑

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