杏鲍菇炒胡萝卜丝
0
人做过这道菜
anny1790
很家常、很快手、很下饭的一道菜
杏鲍菇无需焯水
杏鲍菇无需焯水
用料
杏鲍菇炒胡萝卜丝的做法
-
杏鲍菇先切片再切丝
-
胡萝卜、青椒切丝
-
葱切段，蒜切末
-
不粘锅加入食用油，可以多点，杏鲍菇吸油
-
小火儿，杏鲍菇下锅，慢慢煎
-
煎至杏鲍菇水分蒸发出去，表面颜色变微黄
-
杏鲍菇归整到一侧，另一侧倒入胡萝卜丝，小火慢炒1分钟左右
-
此时倒入葱段、蒜末和青椒丝
-
加入少许盐，加入2勺生抽、1勺蚝油（喝粥用的勺子，非大汤勺），如果锅里干可以稍微加点热水。改中大火炒1-2分钟（青椒断生），关火即可
-
装盘儿，搭配米饭，香！
小贴士
1、关于杏鲍菇、胡萝卜、青椒的比例，随意即可，看自己喜欢吃哪个就多放点。
2、自己掌握盐量。
2、自己掌握盐量。
