凉拌鸡丝黄瓜
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人做过这道菜
养猪小王子
养胖我家小可爱的第一天
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 豆芽 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 八角，桂皮，香叶（没有可以不用） | 适量 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
凉拌鸡丝黄瓜的做法
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调料:①葱末，蒜末，姜末，两勺辣椒面（喜欢辣就再加一勺辣椒油），一勺孜然粉，半勺五香粉，淋上少许热油出香味香
②再加入一勺耗油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺鸡精，一点盐
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①大火水开豆芽焯水30秒，捞出控水备用②黄瓜切丝
③鸡肉加3勺料酒，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，煮15分钟，筷子插入没有血水捞出
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①鸡肉按照纹理撕成细条
②加入黄瓜丝，豆芽，调料搅拌均匀
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最重要的一步！！！
装盘！拍照！发朋友圈！干饭！
小贴士
一定要煮熟透鸡肉！喜欢吃辣的一定要放超级辣的辣椒油！
