好吃又简单的牛角包
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
杨土土_
我喜欢做面包🍞，除了爱吃以外，很享受做面包的过程，把一堆面粉和液体变成一个光滑的面团，然后再变成一个个圆滚滚胖乎乎的面包🍞，真的好治愈啊，有木有→_→。
手揉面要出手套膜其实也很简单的，在面粉不多的情况下，手揉面比厨师机要快很多，就像搓衣服一样，一直搓呀搓，不行就甩一甩，摔一摔，大概二十分钟不用就有很结实的手套膜了。
手揉面要出手套膜其实也很简单的，在面粉不多的情况下，手揉面比厨师机要快很多，就像搓衣服一样，一直搓呀搓，不行就甩一甩，摔一摔，大概二十分钟不用就有很结实的手套膜了。
用料
好吃又简单的牛角包的做法
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先把液体混合均匀，加入糖和酵母搅拌均匀，筛入面粉和盐揉面，等到能够拉出比较厚的膜，
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加入黄油继续揉搓
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直到能拉出来比较薄的膜
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找出来一个大碗碗底抹油，将揉好的面团放进去，进行一发28度发酵到两倍，大大概用时一小时。
发酵好的面团拿出来，排气，拍打成一个圆形，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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随便切成12份
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擀成这样的三角形
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从下往上卷起来
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进行二次发酵，35℃40分钟左右
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刷蛋液
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烤箱175℃烤20分钟
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看着它慢慢变大
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圆滚滚胖乎乎
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形状不好看也可爱
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好吃又好做
