金枪鱼迷你麦满分(附麦满分做法)

把除了黄油和盐的所有食材放入主锅，注意先放液体和酵母 糖粉，最后放面粉，15秒/速度3混合；再3分钟揉面；接着放入软化黄油和盐，继续揉面3分钟。
(注意：水份的用量和面粉吸水性有关)

揉好的面团简单用手滚圆，放大容器中，盖上保鲜膜，一发：发酵至两倍大。

如用麦满分模具，就将面团均匀的分成6等份；我这次用的是手边正好有的12连蛋糕模具，就把面团均匀分成12小等份。
分别排气滚圆(注意手法轻柔)，再盖上保鲜膜 松弛15分钟。

利用这个时间，可以做一个金枪鱼馅料：半罐油劲金枪鱼+适量自己喜欢的沙拉，边碾碎边搅拌均匀备用。

从第一个面团开始，像包包子一样，把金枪鱼馅料包进去，再滚圆。(擀面团可以用排气擀面杖)

把包好的面团表面360沾上一层细玉米面。(可以用手再轻压扁一下下)

收口朝下，放到模具中二次醒发到九分满(可以放到烤箱中然后在烤箱里放一碗热水发酵)
看下，上面提到的两种模具分别是这样的！

烤箱提前预热到170度
把烤盘和模具放入烤箱，上面压一个烤盘(为了扁平造型)
170度烤制20分钟(根据各家烤箱脾气)。
出炉后即可拿出模具享用😋
彻底晾凉后装密封袋保存即可！

如果做没有馅料的麦满分，就用大的麦满分模具，直接省去第4和5步，做好的成品一切两层，可以夹自己喜欢的任何菜 肉 蛋 芝士片 各种酱等等等，当早餐或者正餐真是快手颜值美味都在线，太赞啦😉😍
(这个图片眼熟嘛😂😂😂是不是都吃过！)