牛肉一块,3毫米厚度左右,顶着牛肉纹路切,不要顺着纹路切
切片放入腌料进去,腌料就是超市里可以买到的那种
倒入食用油,抓匀腌制20分钟
这是抓匀的样子
豇豆切段
热水焯一下
捞出备用
蒜切末
锅中倒入油,热锅冷油放入腌好牛肉片快速滑炒
滑炒变色
放入焯好的豇豆
放入生抽和盐调味
放入蒜末增香
出锅
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