雪菜冬笋肉丝炒毛豆
1
人做过这道菜
罗妈de小饭桌
用料
雪菜冬笋肉丝炒毛豆的做法
-
准备工作：肉丝加葱姜，少许盐，10克料酒，抓匀腌制10分钟。笋焯水后切丝备用。
-
主锅加入油10克和肉丝，设置3分钟120度速度2煸炒，盛出备用。
-
不用洗锅，再加10克油，加入毛豆冬笋丝，20克水，4分钟Varoma小勺反转，盛出备用。
-
主锅加入雪菜，3分钟Varoma小勺反转。
-
加入毛豆和笋丝，加入糖，设置4分钟Varoma小勺反转。
-
最后1分钟从主锅孔加入煸炒好的肉丝，将速度调至0.5翻炒均匀。
-
盛出享用。
小贴士
雪菜（雪里蕻）咸淡不同，根据口味自己调整。太咸的需要事先浸泡或减少用量。
